Samurai Fillet 1.0
Więcej fileta z tego samego surowca.
Wchodzimy do Twojego zakładu z własnym półautomatem, wyszkoloną ekipą i liderem procesu. Przejmujemy codzienne filetowanie i bierzemy odpowiedzialność za jakość, powtarzalność i uzysk.
Nie sprzedajemy maszyny. Sprzedajemy wynik na Twoim surowcu.
Gdzie znika marża
Najdroższe mięso w zakładzie zostaje na kości.
Każdy punkt procentowy uzysku to realne kilogramy produktu premium — albo realna strata, której nikt nie księguje osobno.
Uzysk zależy od człowieka, nie od procesu
Różnica między dobrym a przeciętnym operatorem to kilka punktów procentowych na tej samej partii surowca. Przy rotacji kadr wynik zakładu zmienia się z tygodnia na tydzień.
Rekrutacja i szkolenie pochłaniają czas zarządu
Wyszkolenie sprawnego operatora noża trwa miesiącami. Odejście kilku osób potrafi cofnąć zakład o pół roku.
Nikt nie mierzy prawdziwego uzysku
Większość zakładów zna wynik zbiorczy, ale nie wie, ile fileta traci na konkretnej zmianie, linii i partii. Bez pomiaru nie ma czego poprawiać.
Zakup maszyny to ryzyko po Twojej stronie
Inwestycja w sprzęt nie gwarantuje uzysku. Bez ludzi, którzy potrafią go osiągnąć, maszyna jest kosztem, nie dźwignią.
Cap po filetowaniu na półautomacie M4 Hybrid — zdjęcie z hali, nie z katalogu.
Dowód
Tak wygląda cap po przejściu przez system.
Zdjęcie z realnej pracy półautomatu. To jest jedyny argument, który dyrektor produkcji ocenia w dwie sekundy — ile mięsa zostało tam, gdzie nie powinno.
Różnica między czystą kością a taką, na której zostało mięso, to cała marża, o którą toczy się ta rozmowa.
Rozwiązanie
Filetowanie jako usługa — z odpowiedzialnością za wynik.
Zakład nie kupuje maszyny i nie buduje zespołu. Dostaje gotowy proces i rozliczenie za efekt.
Nasz półautomat
System M4 Hybrid wjeżdża do Twojego zakładu. Instalacja, ustawienie i serwis po naszej stronie.
Nasza ekipa
Wyszkoleni operatorzy, którzy pracują na tej maszynie na co dzień. Bez rekrutacji i szkolenia po Twojej stronie.
Nasz lider procesu
Brygadzista odpowiedzialny za organizację pracy, tempo i jakość na każdej zmianie.
Nasza odpowiedzialność
Bierzemy na siebie uzysk i raportujemy go codziennie. Zarabiamy wtedy, gdy Twój zakład osiąga lepszy wynik.
Model win–win, nie outsourcing ludzi
Rozliczamy się za kilogram, a stawka rośnie wraz z osiągniętym uzyskiem. Płacisz więcej tylko wtedy, gdy dostajesz więcej sprzedawalnego fileta. Konkretne progi i stawki ustalamy po pomiarze na Twoim surowcu.
Jak to działa
Cztery kroki od pierwszej rozmowy do stałej usługi.
Pomiar
Przyjeżdżamy do zakładu i mierzymy Twój obecny uzysk na Twoim surowcu. Poznajemy wolumen, rodzaj elementów i sposób pracy.
Bezpłatnie · 1 dzień
Pilot
Uruchamiamy krótki pilot z maszyną i ekipą. Wynik liczymy na tej samej bazie co pomiar — bez szacunków i prezentacji.
Ograniczony zakres
Wdrożenie
Ustalamy progi uzysku, stawki i harmonogram. Instalujemy system i wprowadzamy ekipę na stałe zmiany.
Umowa na efekt
Raportowanie
Raport dzienny, zbiorczy tygodniowy i rozliczeniowy. Widzisz uzysk każdego dnia, nie raz na kwartał.
Codziennie
Kompletna filozofia
To nie jest usługa. To domknięty system.
Metoda, stanowisko, maszyna, ludzie, pomiar i rozliczenie — filetowanie przemyślane od A do Z. Wyjmij jeden element, a przestaje działać cała reszta.
Metoda
Proces zaprojektowany, zanim ktokolwiek stanie do noża. Kolejność cięć, chwyty i tempo spisane jako standard — nie przekazywane z ręki do ręki.
Ergonomia
Stanowiska ustawione tak, by ograniczyć zmęczenie. To nie jest miękki temat: zmęczenie przy nożu zjada precyzję w trakcie zmiany, a precyzja to uzysk.
Maszyna
Półautomat M4 Hybrid — zaprojektowany po latach praktyki na hali, nie w biurze konstrukcyjnym.
Ekipa
Operatorzy szkoleni według udokumentowanego standardu, nie według wyczucia. Ten sam wynik niezależnie od tego, kto przyszedł na zmianę.
Pomiar
Ważenie surowca przy podaniu i produktu przy zejściu z linii. Uzysk liczony na bieżąco, nie raz w miesiącu.
Rozliczenie
Wynika wprost z pomiaru. Ostatni caps schodzi z linii i rozliczenie jest gotowe — bez arkuszy i bez sporu o bazę.
Maszynę może kupić każdy. Domkniętego systemu — od zaprojektowanej metody po automatyczne rozliczenie — nie da się skopiować zamówieniem sprzętu.
Od jednej maszyny do kompletnej linii
Usługa startuje od jednego stanowiska i jednej zmiany. Ta sama technologia skaluje się do pełnej linii z podestem, transportem i stołami pakowymi — w tempie, które ustala zakład, a nie dostawca.
Technologia
M4 Hybrid Filleting System
Półautomat zaprojektowany pod realia zakładu drobiarskiego: wydajność linii przy zachowaniu precyzji pracy ręcznej tam, gdzie decyduje ona o uzysku.
2 500–3 000
capsów na godzinę
7
osób w naszej ekipie
+3 pkt proc.
zakładana poprawa uzysku
Broiler / kura mięsna
obsługiwany surowiec
Zakładana poprawa uzysku to punkt wyjścia do kalkulacji, nie obietnica kontraktowa. Realny wynik dla Twojego zakładu ustalamy pomiarem i pilotem.
Pomiar
Uzysk, który widać na żywo.
Kubełki z otwieranym dnem ważą surowiec przy podaniu i gotowy produkt przy zejściu z linii. Każda porcja zapisana. Uzysk liczy się sam, przez całą zmianę.
Wskaźnik na maszynie
Zielony
Uzysk w normie. Ekipa pracuje w standardzie.
Żółty
Uzysk spada. Korekta w ciągu minut, nie po tygodniu.
Czerwony
Wynik poza normą. Reakcja natychmiast, zanim przejdzie cała partia.
- Koniec sporu o bazę rozliczenia — liczbę daje pomiar, nie negocjacja
- Ekipa koryguje się sama, bo widzi efekt swojej pracy na bieżąco
- Właściciel widzi swoją marżę, przechodząc przez halę
- Rozliczenie gotowe w chwili, gdy ostatni caps schodzi z linii
Jak definiujemy uzysk
Uzysk podajemy względem capsa — piersi ze skórą i kością, bez nóg, kości krzyżowych i szyi. Jeśli Twój zakład liczy uzysk do całej tuszki, przeliczamy i zapisujemy w umowie obie wartości.
Baza liczenia wpisana słowami do umowy to nie formalność. To ona decyduje, ile ostatecznie widać na fakturze — i jedyny powód, dla którego rozliczenie za uzysk kończy się bez sporu.
Ważenie i wskaźnik LED są opcją konfiguracyjną linii — zakres ustalamy na etapie projektu wdrożenia.
Kalkulator
Policz, ile fileta zostaje dziś na kości.
Wpisz swoje dane. Wynik pokazuje, co oznaczałaby poprawa uzysku o trzy punkty procentowe przy Twojej skali produkcji.
Dodatkowy filet
6000kg / mies.
Dodatkowy przychód
120 000zł / mies.
W skali roku
1 440 000zł
Kalkulacja poglądowa. Zakłada tę samą bazę liczenia uzysku przed i po. Dokładną definicję bazy oraz realny potencjał ustalamy podczas pomiaru w zakładzie.
Materiał dla decydentów
Zobacz system w realnej produkcji.
Nagranie z zakładu produkcyjnego — załadunek capsów, praca linii i gotowy filet. Do tego one-pager w PDF, który możesz przesłać dalej w firmie.
- Wideo z realnej produkcji, nie animacja
- One-pager PDF do przesłania zarządowi
- Bez zapisu na newsletter
Podany adres wykorzystujemy wyłącznie do kontaktu w sprawie tej oferty.
Modele współpracy
Cztery drogi do tej samej maszyny.
Zaczynamy od usługi, bo przy niej ryzyko jest po naszej stronie. Jeśli wolisz mieć sprzęt u siebie na własność — to też jest możliwe.
Usługa Samurai Fillet
Maszyna, ekipa i lider procesu w Twoim zakładzie. Rozliczenie za kilogram, stawka zależna od osiągniętego uzysku.
- Zero nakładów inwestycyjnych
- Zero rekrutacji i szkoleń
- Odpowiedzialność za uzysk po naszej stronie
Wynajem
Sam system na Twojej linii, obsługiwany przez Twoich ludzi. Stała opłata miesięczna.
- Bez zamrażania kapitału
- Serwis w cenie
- Możliwe przejście na zakup
Leasing
Rozłożenie kosztu maszyny w czasie z docelowym przejściem na własność.
- Przewidywalna rata
- Efekt podatkowy
- Sprzęt docelowo Twój
Zakup
Pełna własność systemu M4 Hybrid wraz z instalacją, ustawieniem i szkoleniem operatorów.
- Jednorazowy nakład
- Pełna kontrola
- Szkolenie ekipy w cenie
Kto za tym stoi
Praktycy z hali, nie dostawca sprzętu.
Samurai Fillet powstał z połączenia trzech rzeczy: półautomatu zaprojektowanego przez konstruktora maszyn dla przemysłu drobiarskiego, ekipy operatorów wyszkolonych na tym konkretnym systemie oraz doświadczenia w zarządzaniu zakładem drobiarskim od strony wyniku finansowego.
Wiemy, jak wygląda rozmowa o uzysku z perspektywy właściciela, bo prowadziliśmy ją z drugiej strony stołu.
Marek Jurkiewicz
Samurai Fillet · aiConsigliare
Ponad 20 lat w branży drobiarskiej. Były prezes i przewodniczący rady nadzorczej Res-Drob. Odpowiadał za pełny rachunek wyników zakładu — sprzedaż, produkcję, ludzi i rentowność. Specjalizuje się w identyfikowaniu strat surowca i doskonaleniu metod filetowania.
Następny krok
Nie musisz nam wierzyć na słowo.
Przyjeżdżamy do zakładu, mierzymy realny uzysk na Twoim surowcu i pokazujemy, ile fileta zostaje dziś na kości. Bez kosztów i bez zobowiązań.
- Pomiar na Twoim surowcu i Twojej linii
- Wynik na liczbach, nie na prezentacji
- Decyzja o pilocie dopiero po pomiarze